Pinus pinea L.

pino piñonero
Pinaceae
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MonoicaAlimenticia


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Pinus pinea
Elena Torres & Santiago Moreno
Bajo licencia CC BY-NC-SA

Pinus pinea: Aspecto del árbol en cualquier época del año; característica copa aparasolada

Aspecto del árbol en cualquier época del año; característica copa aparasoladaCorteza del tronco, profundamente agrietada, que se desprende en gruesas placas dejando al descubierto las capas nuevas de color anaranjadoRama joven con conos masculinos pardos agrupados en el extremo; la mayoría están liberando el polenPiña de 11 cm long., ovoide, con escamas seminíferas leñosas provistas de un escudete romboidal de color grisáceo
Etimología

Pinus: nombre que daban los romanos a los pinos

pinea: piña

Descripción

Hábito: Árbol perennifolio monoico de hasta 30 m alt., con tronco robusto, recto, de corteza parda, gruesa, profundamente agrietada, y copa ± redondeada o aparasolada.

Hojas: reunidas en grupos o fascículos de 2 hojas, envueltas en su base por 2-3 hojitas membranosas traslúcidas, todas ellas dispuestas sobre brevísimas ramitas (braquiblastos) que nacen en las axilas de pequeñas hojas escuamiformes distribuidas sobre las ramas largas (macroblastos), persistentes, simples, de 10-20 cm long. x 1-2 mm de grosor, aciculares, rígidas, agudas y algo punzantes.

Conos masculinos: agrupados en los extremos de las ramas jóvenes, de 1-1,5 cm long., alargados, pardo-amarillentos.
Conos femeninos: solitarios, de 2 cm long., ovoides, verdosos o rojizos.

Conos femeninos maduros (piñas): de 8-14 cm long. x 7-10 cm diám., ovoide-globosos, pardo-rojizos, lustrosos; escamas seminíferas leñosas, más largas que las tectrices y ensanchadas hacia el ápice, con escudete prominente, que se separan entre sí al madurar. Semillas (piñones) de 15-20 mm long., oscuras, con un estrecho reborde membranoso que se desprende fácilmente, 2 por escama.

Fenología

Los conos masculinos y femeninos aparecen en primavera; las piñas tardan tres años en madurar y alcanzar su tamaño definitivo.

Origen Geográfico

Originario del S de Europa y W de Asia. En España ocupa zonas costeras (pinares del Coto de Doñana, Ibiza y Formentera, Cataluña) y del interior (como los pinares de Cadalso de los Vidrios o San Martín de Valdeiglesias, en Madrid).

Observaciones

Además de su valor ornamental y como árbol de sombra, se aprovechan sus piñones (los de mayor tamaño y los únicos no alados de entre los pinos ibéricos) comestibles, muy nutritivos (ricos en grasas insaturadas y proteínas) y apreciados sobre todo en confitería. Existen otras especies con semillas grandes y comestibles, como P. cembra L., nativa de Europa central, P. cembroides Zucc. y P. edulis Engelm., originarias de México y el SW de Estados Unidos, P. sabiniana Dougl., de California, o P. sibirica Du Tour, de Siberia.

Se reproduce principalmente por semillas.

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