Prunus avium (L.) L.

cerezo
Rosaceae
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HermafroditaAlimenticiaMadereraMedicinal


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Prunus avium
Elena Torres & Santiago Moreno
Bajo licencia CC BY-NC-SA

Prunus avium: Aspecto del árbol en plena floración

Aspecto del árbol en plena floraciónCorteza del tronco de un ejemplar joven, lisa, brillante, de color grisáceo, que se desprende en bandas transversalesHoja obovada, con un largo peciolo provisto de dos glándulas rojizasRama con flores reunidas en fascículos umbeliformes; pedicelos de 5 cm long.Rama con flores de 2-3 cm diám. abriéndose al mismo tiempo que brotan las hojasRama con 2 drupas maduras (cerezas), sin pruina
Etimología

Prunus: nombre que daban los romanos al ciruelo (Prunus domestica L.)

avium: de las aves, que gustan de comer sus frutos

Descripción

Hábito: Árbol caducifolio de hasta 20 m alt., con corteza grisácea, lisa, y ramillas rojizas.

Hojas: alternas, caedizas, simples, con estípulas caedizas, peciolo de 2-5 cm provisto de un par de glándulas rojizas, y lámina de 5-15 cm long. x 3-8 cm lat., elíptica o, frecuentemente, obovada, ápice acuminado, margen serrado, glabra por el haz, ± pubescente por el envés.

Flores: hermafroditas, actinomorfas, períginas, de 2-3 cm diám., reunidas en pequeños fascículos umbeliformes 2-6-flores, con pedicelo largo, de 2-5 cm long., 5 sépalos libres, 5 pétalos de ± 10-15 mm long., mucho mayores que los sépalos, obovados, blancos, numerosos estambres y un gineceo monocarpelar de ovario medio, glabro.

Fruto: drupa (cereza) de 1-2 cm diám., subglobosa a ovoide-cordada, glabra, amarilla, roja o casi negra, sin pruina, con un hueso globoso, liso.

Fenología

Florece en primavera, al mismo tiempo que brotan las hojas; los frutos maduran a finales de primavera o principios de verano.

Origen Geográfico

Originario de Europa, W de Asia y N de África. En la Península Ibérica crece silvestre sobre todo en la mitad N.

Observaciones

Se cultiva como ornamental, por la vistosa floración primaveral y los llamativos colores dorados que adquiere el follaje en otoño, por su madera que es muy apreciada en la fabricación de muebles, y sobre todo como árbol frutal.

Existen más de un millar de variedades, la mayoría autoincompatibles. Las llamadas picotas (que no deben confundirse con las guindas que son los frutos del guindo, Prunus cerasus L.) son variedades que se caracterizan por tener la zona de abcisión en la parte distal del pedúnculo, de tal manera que el fruto se recoge y comercializa sin él.

Los pedúnculos de las cerezas tienen propiedades diuréticas. Se utilizan para prevenir y tratar los cálculos renales y urinarios, y las infecciones genitourinarias (al favorecer el drenaje de la orina, ayudan a la eliminación de microorganismos patógenos).

Se reproduce por estacas, semillas o injerto.

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